Det här kokade jag ihop igår, och måste säga att det blev supergott!
Smakade nästan som om jag hade varit ute och grillat köttet :) allt passade ihop väldigt bra och det tar inte lång tid att göra! Det är en smaksak hur mycket man vill använda av vad, jag gick inte efter något recept utan gick efter vad jag tyckte passade mina smaklökar bäst!

DU BEHÖVER:
Fläskkarré - ca ½ kg
Potatis - ca 8 medelstora
Marinad - Santa Maria, BBQmarinade (allround)
Gullök - 1 st
Vitlök - 2 klyftor
Soya - använde äkta kinesisk soya
Grillkrydda
Salt
Svartpeppar
Rapsolja
Flytande margarin
Matlagningsgrädde - 2 ½ dl
Jensens Orginal - Favoritsås

TILLAGNING:
1. Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och lägg i en plastskål eller bunke.
2. Hacka löken och häll det i skålen tillsammans med BBQ marinaden.

4. Medans marinaden smaksätter köttet, börja skiva potatisen i skivor och koka en kastrull med vatten.
5. När vattnet kokar, häll i potatisen och låt de koka i ca 10 min.
6. Sätt på ungen, grill ca 225 grader.
7. När potatisen kokat färdigt häll ut i en skål och låt de kyla ner lite.
8. Sätt på spisen och börja stek köttet i flytande margarin.
9. Överskottet av marinaden använde jag på potatisen och tillsatte lite salt och grillkrydda.
10. Lägg den marinerade potatisen på en plåtform och stoppa i ugnen tills de blir lite gyllenbruna på kanterna.

11. Medans köttet stekte och potatisen låg i ugnen gjorde jag en sallad utav gurka, tomater, rödlök och fetaost!
12. När allting började bli klart värmde jag upp "Favorit såsen" i en kastrull och tillsatte matlagningsgrädde och lite salt för mer smak! TIPS! Kall bearnaisesås är också supergott till detta!